(资料图)
1、将鱼胶粉溶于冷水中，搅拌均匀，制成鱼胶粉溶液备用。
2、将牛奶、淡奶油和细砂糖放入小锅中加热，搅拌均匀。细糖无颗粒时，关火，打奶。
3、将明胶液加入牛奶液中(冷却至常温)并搅拌。搅拌均匀后，用滤网过滤布丁液，去除泡沫，倒入准备好的布丁杯中。
4、将布丁杯放入盛有冰水的容器中，让其快速冷却凝固。
5、将容器和布丁杯放入冰箱冷藏半小时，半小时后取出。
6、半小时后，取出冰水容器，布丁就可以吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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