由于降雨量不足，泰国近期已敦促农民减少水稻种植，以节约用水。

根据泰国国家水资源办公室（ONWR）秘书长Surasri Kidtimonton的一份声明，在中部主要地区，农民已经种植了大部分水稻，但政府正在鼓励他们改种其它需要水资源更少的作物。

泰国是世界第二大大米出口国。由于厄尔尼诺天气模式导致降雨量减少，该国明年可能面临干旱。

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根据泰国农业部的数据，2023年泰国中部地区预计将占总水稻种植面积的近14%，预计2023/24年将占水稻收成的19%左右。

Surasri表示，到目前为止，中部地区的累计降雨量比正常水平低40%左右，限制水稻种植的举措是为了帮助节约家庭用水。他还表示，该地区主要水库的水位约为容量的51%。

泰国政府此前已经警告称，厄尔尼诺现象可能导致降雨量异常少，并建议农民今年只种植一种作物，而不是往年的两种。

全球大米供应收紧

世界最大的大米出口国印度7月20日宣布，禁止除了印度香米外的白米出口，以确保国内市场有足够的供应。

印度禁止部分大米出口后，亚洲大米价格上个月飙升至三年多来的最高水平。大米是全球数十亿人的主食，其价格进一步上涨将给消费者带来额外的通胀压力。

印度限制令在推高国际米价之时，也加大了部分国家对大米供应的担忧。近90%食品依靠进口的阿联酋，上周五宣布禁止大米出口和再出口四个月；俄罗斯上周六则宣布继续延长大米出口禁令。

越南出口增加或抵消部分影响

不过，越南大米出口量增加可能会部分抵消泰国供应短缺。越南今年的出口量可能会超过目标。

据越南海关，今年前六个月，越南大米出口量较上年同期增长21%，对菲律宾、中国和印尼的出口量均有所增加。该国表示，海外销售的增加不会影响其国内的粮食安全。

根据美国农业部的数据，印度是迄今为止世界上最大的大米出口国，占全球贸易的40%，而泰国和越南分别占15%和14%左右。